Low Carb

Het dorp zonder koolhydraten, een bedenkelijk experiment

Opinie Fred Brouns, 28 mrt 2017, 8:00

Op 22 maart ging het rond in het nieuws: het Noord-Brabantse dorp Leende laat massaal koolhydraten liggen. Artsen zetten daartoe aan. Emeritus hoogleraar voedingsleer Fred Brouns vindt het meer dan bedenkelijk.

Leende doet koolhydraten in de ban

Kort Redactie, 20 mrt 2017

De brood-, pasta- en snackverkopen in het Brabantse dorp Leende zijn de afgelopen maanden flink ingezakt. Reden: veel dorpsbewoners doen enthousiast mee aan het initiatief van de plaatselijke huisartsen om af te vallen. De Leendenaren eten minder...

‘Vasten kan alvleesklier diabetici regenereren’

Kort Redactie, 27 feb 2017

Dat beweren Amerikaanse onderzoekers op basis van een in het gerespecteerde blad Cell gepubliceerd onderzoek op muizen. De muizen kregen gedurende 5 dagen een laag-koolhydraat en hoog-eiwitdieet met weinig calorieën en onverzadigd vet. Daarna...

+
Low Carb dokters openen aanval op Coca-Cola

Redactie, 24 apr 2015, 18:10

Drie bekende low carb dokters lanceren deze week in een vakblad de frontale aanval op Coca-Cola en andere voedingsmiddelenbedrijven die ons suikergebruik omhoog zouden jagen. Suikerhoudende producten passen bij een actieve leefstijl met veel...

Low carb dieet verslaat low fat dieet op twee fronten

Redactie, 2 sep 2014, 15:00